Машине за тесто и поховање, различити модели, раде различитим брзинама и могу се подесити како би се обезбедиле различите потребе за похајањем, премазивањем и посипањем производа. Ове машине имају транспортне траке које се лако подижу за велика чишћења.
Аутоматска машина за похање у презлама је дизајнирана за облагање прехрамбених производа панко или презлама, као што су пилећи миланезе, свињски шницли, рибљи одресци, пилећи нугети и кромпир пржени кромпир; преса за прашину је дизајнирана да темељно и равномерно обложи прехрамбене производе за најбољу текстуру након што се производ пржи у дубоком уљу. Постоји и систем за рециклажу презли који служи за смањење отпада производа. Машина за похање у тесту потапајућег типа је развијена за производе којима је потребан дебљи премаз теста, као што су тонкацу (јапански свињски котлет), пржени морски плодови и пржено поврће.
Примена машине за тесто и панирање
Машине за панирање и поховање се користе за моцарелу, производе од живине (са и без костију), свињске котлете, производе од меса и поврће. Машина за панирање се такође може користити за маринирање свињских филеа и ребара.
Вишенаменска машина за тесто за танке тестовине.
Како одабрати одговарајућу машину за тесто/машину за панирање
Избор праве машине за панирање теста зависи од многих фактора.
1. Процес производње
2. Спољне димензије и величина производа
3. Густина суспензије
4. Величина и врста презли
Време објаве: 21. октобар 2024.