Принцип рада линије за производњу помфрита
1. Љуштитељ: процес чишћења и љуштења истовремено, висока ефикасност и мала потрошња.
2. Резач: сече се у облик траке, пахуљице и жулијена, подесива величина сечења
3. Бланширање: испрати и заштитити боју исечених чипса од кромпира.
4. Дехидратор: центрифугална дехидратација, скраћује време сушења и побољшава укус чипса.
5. Фритеза: одржава квалитет и укус чипса.
6. Одмашћивач: користите центрифугални, превазиђите недостатак муке.
7. Машина за укус: учините да се чипс од кромпира равномерно окреће, користите тип прскања да бисте додали зачин, није га лако поломити.
8. Машина за вакуумско паковање: приликом паковања, стављање у азот може спречити ломљење чипса од кромпира. Такође може аерирати, паковати и укуцати датум одједном.
Класификација и специфичан увод у производну линију за брзо замрзнути помфрит:
Сирови кромпир → Елеватор за утовар → Машина за прање и љуштење → Транспортна линија за сортирање → Елеватор → Секач → Машина за прање → Машина за бланширање → Машина за хлађење → Машина за одводњавање → Машина за пржење → Машина за одмашћивање → Транспортна линија за провиривање → Тунелски замрзивач → Аутоматска машина за паковање
Брзо замрзнути помфрит, замрзнути помфрит, полуготови помфрит, грицкалице као помфрит