Линија за производњу замрзнутог помфрита
1. Ниска потрошња енергије, висока излазна снага
Степен аутоматизације је висок, а ефикасност је значајно побољшана.Помфрит који се прави има уједначен изглед, мање материјала, конзистентан укус, није лако мењати боју, добро очувану исхрану, уштеду енергије и заштиту животне средине.
2.Здравље и безбедност
Сва опрема (делови у контакту са материјалима) су израђени од нерђајућег челика, лаки за чишћење и хигијенски.
3.Рунс Смоотхли
Електрични додаци целе машине су сви познати брендови који су прошли тест тржишта, са гарантованим квалитетом, ниском стопом кварова и дугим веком трајања.
4.Цустомизед
Према радионици купаца, постоје и прилагођене услуге за потребе производње.
Класификација и специфично увођење линије за производњу брзо замрзнутог помфрита:
Сирови кромпир →Елеватор за утовар → Машина за прање и љуштење → Линија транспортера за сортирање →Елеватор→Резач →Машина за веш →Машина за бланширање→Машина за хлађење → Машина за одводњавање → Машина за пржење →Машина за одмашћивање →Пикинг транспортна линија → Тунелски замрзивач →Аутоматска машина за паковање
Главни процес производне линије брзо замрзнутог помфрита је укратко описан на следећи начин:
(1) Претходно постављање сировина Да би се продужио циклус прераде, сировине кромпира морају се дуго чувати.Након дуготрајног складиштења сировина, њихов садржај шећера и нутритивне компоненте ће се у одређеној мери променити.Због тога се пре прераде мора извршити одређени период третмана опоравка како би састојци сировина испунили захтеве прераде.
(2) Чишћење десилтинг је углавном за уклањање седимента и страних материја на површини сировина кромпира.
(3) Огулите и одвојите коре кромпира и попрскајте раствор за заштиту боје да бисте спречили оксидативно смеђе боје на површини огуљеног кромпира.
(4) Обрезивање Огуљени кромпир се ручно обрезује како би се уклонила неуклоњена кора кромпира, очи пупољака, неравнине и зелени делови.
(5) Исеците на траке Према различитим спецификацијама, исеците кромпир на четвртасте траке, а траке морају бити уредне и равне.
(6) Фракционо одвајање кратких трака и остатака који настају током обраде ради побољшања приноса.
(7) Дехидрација и сушење усваја уређај за сушење и дехидратацију мрежасте траке за уклањање површинске влаге помфрита и припрему за следећи процес пржења.
(8) Помфрит се кратко пржи на загрејаном уљу, затим извлачи, а вишак уља се филтрира, како би се испржила јединствена арома кромпира помфрита.
(9) Брзо замрзнути пржени помфрит се претходно охлади и шаље у опрему за брзо замрзавање за дубоко замрзавање и брзо замрзавање, тако да је кристализација у помфриту уједначена, што је погодно за дуготрајно очување свежине складиштење и одржавање оригиналног укуса.
(10) Хлађење кеса по кеса може се вршити ручно или помоћу аутоматске опреме.Током процеса паковања, време треба скратити што је више могуће како би се избегло упијање влаге и одмрзавање брзо замрзнутог помфрита, што ће утицати на квалитет производа.Оставите у фрижидеру одмах након паковања.
1. Лифт за утовар - аутоматско подизање и утовар, погодан и брз, штеди радну снагу.
2.Машина за прање и љуштење - аутоматско чишћење и љуштење кромпира, уштеда енергије.
3. Линија за сортирање - уклоните труле делове кромпира са коштицама да бисте побољшали квалитет.
4. Резач-подесив по величини.
5.Прање-Очистите скроб на површини помфрита.
6. Машина за бланширање - инхибира активност активних ензима и штити боју.
7. Машина за дизање и хлађење - брзо охлади помфрит и задржи боју и укус.
8. Машина за одводњавање - ефекат ваздушног хлађења уклања површинску влагу чипса и транспортује их до фритезе.
9.Машина за пржење - пржење за бојење, и оптимизација текстуре и укуса.
10. Машина за одмашћивање - за уклањање уља и хлађење - издувајте вишак уља са површине и потпуно охладите чипс тако да може да уђе у машину за ароматизирање.
11. Тунелски замрзивач - брзо замрзните помфрит да бисте задржали боју и укус.
12. Машина за паковање - према тежини амбалаже купца, аутоматско паковање чипса.
Брзо замрзнути помфрит, смрзнути помфрит, полуготови помфрит, грицкалица помфрит
